Seit dem Schuljahr 2011/12 ist es am Holbein-Gymnasium möglich, Türkisch als spätbeginnende Fremdsprache zu erlernen. Nach Anlage 4 der gymnasialen Schulordnung kann auf diesem Weg im Wahlpflichtfach Türkisch eine mündliche Abiturprüfung abgelegt werden.

Sonnensystem und Raumfahrt: In den aktuellen Programmen des Planetariums erleben Schüler die Entstehung von Sternen und Planeten und die Entwicklung des Lebens auf der Erde. Unsere Schüler waren im Rahmen der "Sprachbegleitung" dort zu Besuch.

Einblicke in das Leben der Römer: Die fast eineinhalbstündige Fahrt in die Nähe von Ingolstadt lohnte sich nicht nur wegen des Workshops zur Münzprägung, sondern auch wegen einer kurzweiligen Führung zum Leben der römischen Soldaten im dortigen Kastell.

In Geographie setzen sich die Schüler der 11. Klasse umfassend mit den Themen Energieerzeugung, Speicherung, Transport und Nutzung auseinander. Da bot es sich an, im Rahmen des Schulpartnerprogramms die LEW-Netzleitstelle zu besuchen und den dort arbeitenden Spezialisten bei ihrer Arbeit über die Schulter zu blicken.